Mojito R-EVOLUTION

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Mit diesem Set können über Sphärifikation; Emulgierung und Gelierung die ausgefallensten Mojito... mehr
Produktinformationen "Mojito R-EVOLUTION"

Mit diesem Set können über Sphärifikation; Emulgierung und Gelierung die ausgefallensten Mojito Variationen zubereitet werden.

Beinhaltet:
1 Box mit 4 Päckchen Natriumalginat (je ca. 2 Gramm), 1 Box mit 4 Päckchen Kalziumlactat (je ca. 5 Gramm), 1 Box mit 2 Päckchen Sojalecithin
(je ca. 2 Gramm); Zusätzlich enthalten: 2 Pipetten, 1 Passierlöffel (mit 10 Löchern); 1 Silikonform; Zutaten bzw. Geräte zur Herstellung des Mojitos
sind NICHT inkludiert; Inklusive 3 Rezepten: Zuckerwolke - dekoriere Mojitos mit leichtem, leckeren Zuckerschaum (=Emulgierung); Schwebender
Mintkaviar - kreiere spektakulären; schwimmenden Kaviar, in dem du Pfefferminzblättern eine neue Form gibst (=Einfache Sphärifikation);
Mojito-Kügelchen - kreiere Mojitos mit in Kügelchen eingekapselten Aromen, die auf der Zunge explodieren (= Umgekehrte Sphärifikation);
Wird in einer schönen Box geliefert; Anleitung in Deutsch, Französisch, Niederländisch, Englisch.

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